آخرین مطالب

نمایشگاه آداب سفره داری صفوی اخبار نمایشگاه

نمایشگاه آداب سفره داری صفوی

  بزرگنمایی:

ایران مراسم نیوز: برگزاری نمایشگاه آداب سفره داری و مهمان پذیری در دربار صفوی در کاخ موزه چهلستون اصفهان به اعتقاد کارشناسان دریچه های تاریخی و جذابی از رسوم گذشته ایرانی ها در فرهنگ غذایی و مهمان داری را به روی گردشگران و بازدیدکنندگان گشوده است.

به گزارش پایگاه خبری-تحلیلی ایران مراسم نیوز، 
فرهنگ غذایی، مجموعه‌ای از فعالیت‌های آشپزی، علاقه مندی ها، اطلاعات عمومی، اعتقادها، ممنوعیت‌ها و چگونگی تولید و مصرف غذا در جامعه و برخاسته از تاریخ و ویژگی‌های اجتماعی، جغرافیایی، اقتصادی، جمعیتی، فرهنگی و مذهبی آنهاست و می‌توان، شیوه‌های زندگی و رفتاری و باورهای مردم را از آن استخراج کرد.
بر اساس فرهنگ غذایی ایرانی‌ها، غذا و سُفره از دیرباز تا به امروز از اهمیت و جایگاه خاصی برخوردار است و حتی این اعتقاد و باور عمومی وجود دارد که غذا، نعمت خداست و بی احترامی به آن، مورد نکوهش قرار می‌گیرد.
در سده اخیر به دلیل گسترش شهر نشینی و صنعتی شدن جوامع، سبک زندگی و همچنین مصرف غذایی مردم در سراسر دنیا از جمله ایران، تغییر کرده و کمتر می‌توان آثاری از فرهنگ غذایی کهن آنها را دید.
این در حالی است که به گفته استادان و محققان، ایران دارای فرهنگ غذایی غنی و بسیار متنوعی است که می‌توان با احیا کردن آن علاوه بر آگاهی بخشیدن به مردم در تهیه و مصرف غذای سالم، از این ظرفیت برای توسعه مباحثی مانند گردشگری غذا نیز استفاده کرد.
برگزاری این نمایشگاه، فرصت خوبی را در اختیار مردم قرار می‌دهد تا با فرهنگ غذایی و رسم پذیرایی و ارزش‌ها و میراث تاریخی و فرهنگی سرزمین خود در سده‌های گذشته آشنا شوند و پیوندی بین دیروز و امروز است.
چگونگی فرهنگ عمومی غذایی، عوامل شکل گیری، رویه تغذیه و آداب آن در این دوران، چگونگی این آداب در دربار صفوی، ظروف ویژه پذیرایی، سرو غذا، شیوه نشستن و خوردن آن، مشاغل و اماکن مربوطه و نسخه‌های خطی مرتبط، مطالبی است که در این نمایشگاه به آنها پاسخ داده می‌شود.
یکی از بازدید کنندگان این نمایشگاه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: این نمایشگاه، اطلاعات خوبی درباره مشاغل و مناصب مختلف برای آماده کردن غذا در کاخ صفویه در اختیار مردم قرار می‌دهد به طوری که بسیاری از این مباحث برای ما تازگی داشت.
مجید بهرامی با بیان اینکه در بخشی از نمایشگاه غذاهای دوره صفوی به همان روش قدیمی، تهیه شده بود، افزود: شربت‌هایی نیز از آن دوره معرفی و تهیه شده بود که بازدیدکنندگان با پرداخت هزینه می‌توانستند آنها را بخرند.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

lastnews

50 هنرمند ایرانی در نمایشگاه هنر جهانی دبی حضور دارند

ایثارگران و جانبازان سرافراز سرمایه واقعی شرکت هستند

اقدامات شرکت سهامی نمایشگاه‌های بین‌المللی برای رعایت پروتکل‌های بهداشتی در سال 1399

1400؛ سال شکوفایی صنعت نمایشگاهی

شرط اعتلای صنعت نمایشگاهی در سال 1400

افزایش کمی و کیفی فعالیت‌های معاونت فنی و مهندسی در سال 99

ضرورت پوست‌اندازی صنعت نمایشگاهی ایران در سال 1400

برگزاری بزرگترین نمایشگاه مجازی ایران

ایران‌شناسی و جذب سرمایه‌گذاران بین‌المللی هدف استراتژیک پاویون ایران در اکسپو 2020

اهداف و عملکرد شرکت سهامی نمایشگاه‌های بین‌المللی ایران در سال 99

ساخت نمایشگاه جدید اصفهان مهمترین رخداد اقتصادی سال 99 بود

ضرر 14 میلیارد تومانی نمایشگاه بین‌المللی تبریز از کرونا

برگزاری یک نمایشگاه در ساختمان مجلس

دهمین اجلاس کمیسیون مشترک ایران و اتریش به صورت مجازی برگزار شد

تغییر در زمان برگزاری نمایشگاه اختصاصی ایران در اربیل

بزرگترین نقطه ضعف ایران در رویدادهای خارجی

جای خالی نقشه راهبردی صنعت نمایشگاهی

حضور دکتر زمانی درنشست صمیمی فعالان صنعت نمایشگاهی

برگزاری دومین نشست بانوان تعاونگر و کارآفرین از ایران و آفریقای جنوب

دومین وبینار آموزشی جایکا در اتاق تعاون ایران برگزار شد

محل کار را اجاره کنید

3300 نفر ساعت آموزش مجازی در قشم برگزار شد

نمایشگاه عکس کیوسک 99 در آخرین روزهای سال برگزار می‌شود

نمایشگاه مشاغل خانگی و دستی در بندرعباس آغاز به کار کرد

اولین نمایشگاه ایران و سوریه، خردادماه 1400 برگزار می‌شود

ریشه چالش‌های اقتصاد و صنعت نمایشگاهی کشور

نشست هم‌اندیشی فعالان صنعت نمایشگاهی ایران برگزار می‌شود

گره 14 ساله نمایشگاه کهگیلویه و بویراحمد باز شد

برگزاری اولین نمایشگاه هنرهای سنتی و دستی بانوان ناشنوا

تشکیل شوراهای راهبردی با هدف تسهیل سرمایه‌گذاری در مناطق آزاد هشت‌گانه کشور

12 مزرعه استخراج ارز دیجیتال در مناطق آزاد و ویژه اقتصادی فعال و یا در حال ساخت هستند

مهم‌ترین نمایشگاه گردشگری جهان بدون سوغاتی!

زمان برگزاری سومین نمایشگاه ملی فولاد اعلام شد

تأسیس مرکز تجاری ایران در سلیمانیه عراق

اکسپو دوبی، محلی برای تغییر نگاه ایران‌هراسی دنیا

تشریح سیره نبوی در سمینار زندگی اسلامی و جهان معاصر در پیشاور پاکستان

جزئیات طرح‌های برگزیده در رویداد نانواستارت‌آپ

تنها نمایشگاه بین‌المللی دارویی خاورمیانه در ایران

مراکش در نمایشگاه گردشگری در اراضی اشغالی شرکت می‌کند

برگزاری نمایشگاه دستاوردهای فناورانه کرونا در شیراز

نخبگان و برگزیدگان نخستین رویداد ملی شاهد تجلیل شدند

نمایشگاه «موج رنگ» در تهران افتتاح شد

5 مشکل مشابه برای استارت آپ‌ها

نمایشگاه آثار جشنواره مد و لباس در بیرجند برپا شد

نخستین پارک توانبخشی دانش آموزان استثنایی در ایلام ایجاد می‌شود

نمایشگاه گردشگری برلین با حضور ایران گشایش یافت

پیام صلح و دوستی ایران برای همه جهانیان در اکسپو 2020 دوبی

حضور هئیت‌های خارجی در هفدهمین نمایشگاه کشاورزی شیراز

غفلت از ثروت آفرینی ایده‌ها

چهاردهمین اجلاس کمیسیون مشترک همکاری‌های اقتصادی ایران و ازبکستان برگزار می‌شود

نمایشگاه بین المللی شهر آفتاب
یسنا همایش
اکسپو 2020
سیویلیکا
دورهای مجازی مرکز تجارت بین الملل
وزارت صنعت، معدن و تجارت
ufi
انجمن صنفی غرفه سازان
انجمن صنفی برگزارکنندگان
نمایشگاه بین المللی صنعت ساختمان تاشکند
کاربرند؛ کلینیک کارآفرینی، خلاقیت و تجربه
نمایشگاه محصولات دانش بنیان روسیه
انجمن تولیدکنندگان مستربچ و کامپاند ایران
اهدای عضو
بانک صادرات ایران
سایت نمایشگاهی ایران مال
بانک ایران زمین
سامانه ورود و خروج آنلاین دینگ
پست بانک
بانک پارسیان
شرکت نمایشگاهی تانا
بانک ملی
انتشارات بلخ مجری کتاب نمایشگاه
شرکت سامع پاد نوین
اعزام هیأت تجاری - بازاریابی

ایران مراسم نیوز؛ رسانه مرجع صنعت همایش و نمایشگاهی کشور

ایران مراسم نیوز؛ رسانه مرجع صنعت همایش و نمایشگاهی کشور